Kuivattu korianteri
TUOTTEEN NIMI JA KUVAT:
100% luonnollinen dehydratoitu / kuivattu AD korianterihiutale
TUOTTEEN KUVAUS:
Korianteri on eräänlainen ihmisille tuttu vihannes. Se näyttää selleriltä. Sen lehdet ovat pieniä ja pehmeitä. Sen varsi on ohut ja tuoksuva. Korianteri on mauste keitossa ja juomassa, jota käytetään enimmäkseen salaattimausteen tai kuuman materiaalin, nuudeliruokien valmistamiseen maun parantamiseksi. Korianterin herkillä varrilla ja tuoreilla lehdillä on erityinen maku, jota käytetään usein koristamaan ja parantamaan ruokien makua. Se on yksi parhaista vihanneksista, joita ihmiset haluavat syödä.
TOIMINNOT:
Korianteri sisältää paljon C-vitamiinia, karoteenia, B1- ja B2-vitamiinia sekä runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliummaattia ja niin edelleen. Ja C-vitamiinin määrä korianterissa on paljon suurempi kuin tavallisten vihannesten.
KÄYTTÖ:
Korianteri on mausteinen tuoksu, vaikkakaan ei pääruoka, mutta ihmiset yleensä syövät välttämättömiä mausteita.
Sitä syödään enimmäkseen mausteena, mutta se voidaan myös paistaa täytteenä tai korianteriksi marinoituna.
ANTURIVAATIMUKSET:
| Aistinvarainen ominaisuus | Kuvaus | ||
| Ulkonäkö / väri | Luonnonvihreä | ||
| Aromi / maku | Tyypillinen korianteri, ei vieraita hajuja tai makua |
FYSIKAALISET JA KEMIALLISET VAATIMUKSET:
| Muoto / koko | Hiutaleet, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Koko voidaan räätälöidä |
||
| Ainekset | 100% luonnonkorianteri, ilman lisäaineita ja kantajia. | ||
| Kosteus | ≦ 8,0% | ||
| Tuhkaa yhteensä | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGINEN ARVIO:
| Kokonaislautasmäärä | <1000 pmy / g | ||
| Coli-muodot | <500 cfu / g | ||
| Hiiva ja hometta yhteensä | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatiivinen | ||
| Staphylococcus | Negatiivinen |
PAKKAAMINEN JA LATAAMINEN:
Pakkaus: 10KG nettopaino; Sisäiset PE-pussit ja ulkopakkaus.
Kontin lastaus: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / rumpu (25 kg nettopaino, 28 kg bruttopaino; Pakattu pahvirumpuun, jossa on kaksi muovipussia; Rummun koko: 510 mm korkea, halkaisija 350 mm)
MERKINNÄT:
Pakkaustarra sisältää: Tuotteen nimi, tuotekoodi, eränumero, kokonaispaino, nettopaino, valmistuspäivä, viimeinen käyttöpäivä ja säilytysolosuhteet.
SÄILYTYSOLOSUHTEET:
Olisi suljettava ja varastoitava kuormalavalle, poispäin seinästä ja maasta, puhtaissa, kuivissa, viileissä ja ilmastoiduissa olosuhteissa ilman muita hajusteita, alle 22 ℃ （72 ℉） lämpötilassa ja alle 65%: n suhteellisessa kosteudessa (RH <65 %).
Hyllyn elämä:
12 kuukautta normaalissa lämpötilassa; 24 kuukautta valmistuspäivästä suositelluissa varastointiolosuhteissa.
TODISTUKSET
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
